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タグ : ルバーブ

怪我の功名でできた、梅干しもどき  〜お菓子だけではないルバーブの活用法

ルバーブという植物を、食べたことはありますか? 強い酸味があるので、お菓子に使われることが多い植物です。 調べてみると薬効も多く、血液の流れを良くしてくれる植物です。 これを昔母がフキと間違えて煮ると、梅干しそっくりな味になりました。 そこでシンガポール・チキンライスのソースにしてみました。

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